ГОСТ 31521-2012

ГОСТ 31521-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания мяса. Технические условия

Информация о ГОСТ 31521-2012

Категории ГОСТ 31521-2012 по ОКС:

Название на английском языке:: Food рrocessing machinery. Сutting machines for meat. Specifications

Назначение ГОСТ 31521-2012:: Настоящий стандарт относится к машинам и дополнительным приспособлениям для нарезания продуктов на порции кубической формы. Настоящий стандарт определяет особые требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене машин для нарезания мяса. Настоящий стандарт касается всех приведенных в разделе 6 существенных опасностей, опасных ситуаций и событий, связанных с машинами. Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ 12.2.135; ГОСТ 28693 и ГОСТ 30146. Настоящий стандарт не применяют к машинам, которые выпущены ранее даты опубликования настоящего стандарта

Ключевые слова документа:: загрузочная емкость/загрузочный бункер, загрузочная камера, загрузочная камера/магазин, загрузочное устройство, защитный кожух/защитная решетка, камера для нарезания, конструкционный размер, машина для нарезания мяса, методы контроля, мясных продуктов на порции кубической формы, очищающая гребенка, питающий транспортер, правила приемки, приемное устройство, прижимной ролик, режущее лезвие, решетка, серповидное лезвие, транспортная тележка, требования безопасности

Документ разработан орг-ей:: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Скачать и ознакомиться с ГОСТ 31521-2012 Вы можете в 2 версиях:

Версия документа

Вы можете загрузить Ваши документы и помочь другим пользователям, это займёт у Вас 1 минуту.