ГОСТ Р 53105-2008
ГОСТ Р 53105-2008 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
Категории ГОСТ Р 53105-2008 по ОКС:- Статус документа:
- действует, введён в действие 01.01.2010
- Название на английском языке:
- Public catering service. Technological instructions for products of catering. General requirements for lay out, development and composition
- Вид документа:
- Основополагающие стандарты
- Дата начала действия:
- 2010-01-01
- Срок действия ограничен:
- 01.01.2015
- Последнее изменение в стандарте:
- 2009-06-09
Коды документа ГОСТ Р 53105-2008:
- Код КГС:
- Н08
- Код ОКСТУ:
- 0131
- Кол-во страниц:
- 15
- Назначение ГОСТ Р 53105-2008:
- Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию общественного питания. Стандарт распространяется на технологические документы на продукцию, изготавливаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности и индивидуальными предпринимателями
- Ключевые слова документа:
- продукция общественного питания, технико-технологическая карта, технологическая инструкция по производству или доставке, технологическая карта, технологические документы
Cсылки из текста ГОСТ Р 53105-2008 на другие нормативные документы:
- Ссылки на ГОСТы:
- ГОСТ Р 1.4-2004, ГОСТ Р 1.5-2004, ГОСТ Р 50763-2007, ГОСТ Р 51740-2001, ГОСТ Р 50647-94, ГОСТ 30602-97
Поправки и изменения в документе:
Название изменения:
Действует от:
Регистрация:
Изменение к ГОСТ Р 53105-2008. Отменен
Тип изменения: Отменен
Номер изменения:
Номер при регистрации: 195-ст
Новое значение: Отменен, с 01.01.2015 пользоваться ГОСТ 31987-2012
2015-01-01
2013-06-27
Скачать ГОСТ Р 53105-2008 бесплатно в PDF
В данный момент версии документа не доступны для скачивания.
Вы можете загрузить Ваши документы и помочь другим пользователям, это займёт у Вас 1 минуту.