Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности
- Статус:
- действует
- Страниц:
- 11
- Ключевые слова:
- вкус горький, дифференциальный порог, испытатель, металлический, органолептические испытания, порог обнаружения, порог распознавания, пороги, сладкий, соленый, умами